Master Course
ここまで来ると生地の扱いにもしっかり慣れてきます。
熟成させた生地をスターターとして親生地に練りこんだり、湯だね法なども学びます。
ここまで来ると生地の扱いにもしっかり慣れてきます。
熟成させた生地をスターターとして親生地に練りこんだり、湯だね法なども学びます。
Basic Course
ベーシックコースをご覧になりたい方はこの写真をクリック。
Intermediate Couse
中級コースをご覧になりたい方はこの写真をクリック。
Master 1
１．Ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ Gratin Bread / Butter Kuvhen
2. Steam Buns (肉まん）/ Raisin Buns
2. Steam Buns (肉まん）/ Raisin Buns
Master 2
1.Cocoa Bread / Almond Rich 2. Noisetto Streusel / Croquant Kuchenl
Master 3
1. Pain de Compagne / Coffee Royal Streusel
2. French Bread / Chanpignon / Tabatiere
2. French Bread / Chanpignon / Tabatiere
Master 4
1. Whole wheat Loaf / Plonaise / Almond Custard
2.Cinnamon Rolls / Chocolate loaf
2.Cinnamon Rolls / Chocolate loaf
Master 5
1.Croissant #2 / YUDANE Butter Rolls 2. Danish Pastry
メニュー内容は変更があるかもしれませんのでご了承ください。
copyright 2011 The Golden Ovens All rights reserved